鶏は適当な大きさに切り、塩コショウ、スープの素をまぶし、約３０分ほどおいて下味をつける。

鶏肉にマヨネーズを塗りこみ、パン粉をつける。

油を薄く敷いた耐熱バットに肉を並べ、その上にマーガリンを少しずつ切って乗せ、１８０℃のオーブンで約１時間（薄くこげ色がつく程度）焼く。