枝豆と京菜のパスタ

Name: 枝豆と京菜のパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 ２０鞘; 塩 かなりの量; パスタ ２５０ｇ; 京菜 ２把; オリーブオイル お好みで; パルメザンチーズ お好みで

初夏の旬の味を楽しむ。
で、作ったのがこれ。
このレシピの生い立ち
この時期の枝豆は甘くて美味しいので、これをパスタに取り入れてみたい。
詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2005_15.html

材料

2人分

枝豆・パスタ・京菜を茹でるのにお湯を入れ替えるのは、もったいない。
最後は互いにフライパンで和えるのでお湯も兼用にしましょう。
フライパンで和えるのは、余熱で和える感じで。あまり熱は加えない。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2005/07/21 20:18に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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