☆★☆ホットビスケット☆★☆
Mitｓuki.K @cook_40016968
スコーンとマフィンの中間のような食感（？）！
焼き立てのホットビスケットにジャムやクリームをサンドしてちょっとオシャレに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
気になっていたお料理の本のレシピの分量が、あまりにも細かかったので、秤の無い私によって適当な分量に作り直されました。
☆★☆ホットビスケット☆★☆
スコーンとマフィンの中間のような食感（？）！
焼き立てのホットビスケットにジャムやクリームをサンドしてちょっとオシャレに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
気になっていたお料理の本のレシピの分量が、あまりにも細かかったので、秤の無い私によって適当な分量に作り直されました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
卵黄と牛乳をよく混ぜておく。 -
- 2
大き目のボウルに☆印の粉類を合わせてふるい入れ、バターを加え、カードかヘラで切るように混ぜる。
-
- 3
そぼろ状になったら、①の卵黄と牛乳を加えて、ざっとまとめる。
-
- 4
打ち粉をした台の上で、２ｃｍ程の厚さに伸ばし、２等分して重ねた物を伸ばし、１ｃｍ強の厚さにして型で抜くかナイフで切り分ける。
- 5
オーブンを２２０度に温める。２２０度のオーブンで１０分焼き、１８０度に下げて、１５分ほど焼く。
焼きたてを横半分に切り分ける。（熱いので気を付けてください） -
コツ・ポイント
保存したい場合は、生地を焼く直前の状態で、冷凍保存してください。食べる際は、焼き時間を延ばして焼けば大丈夫です。解凍は必要ありません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434784
