あくまでも我が家流のレシピです。出汁が珍しいものを使ってるので参考にならなかったらごめんなさい。。このレシピの生い立ち調味料の覚書☆
油抜きした油揚げを半分に切って、穴を広げとく。
水と調味料を混ぜ 沸騰するまで煮込む。
②に①を入れそのままグツグツ２分間煮込む。（落としブタがあれば尚GOOD）
味をしみこませる為 中火にしてさらに煮込む。
ご飯を詰めて出来上がり☆
油揚げを破かない!!!
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