ぐうたらさんの簡単おダシ
naopuni @cook_40027890
きちんとダシを取るのが面倒で･･･。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で見かけた方法です。
それ以来、面倒臭がりの私はずっとこの方法です。
ぐうたらさんの簡単おダシ
きちんとダシを取るのが面倒で･･･。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で見かけた方法です。
それ以来、面倒臭がりの私はずっとこの方法です。
作り方
- 1
お湯に昆布を浸けて
15分程放置。 -
- 2
お茶用のパック等に
削り節を入れて、
①に投入。
強火にかけます。 -
- 3
煮立ったら、火を弱めて
アクを取って、5分程煮たら火を止めて、昆布と削り節を取り出して出来上がり。
コツ・ポイント
普通に言われている方法とは随分違うけれど、
これでもちゃんと美味しいダシが取れますよ♪
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