野菜と牛肉を千切りにして、牛肉に下味をつけて、片栗粉をまぶす。

フライパンを熱して、ごま油をしき、牛肉を炒める。火が通ったら、野菜を入れて、ささっと炒める。
全体に火が通ったら、酒、醤油、中華スープの素、塩こしょうで味付けをして、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです。