すべての材料を一口大よるすこし小さめに切る（苦いにんじんの場合は特に）

お鍋に少量の油を熱し、じゃがいも、にんじん、さつまいもを炒める。（かぼちゃが生の場合はここで加える）少し火が通ったらﾀﾏﾈｷﾞを加え炒める

ある程度いたまったら水を野菜の頭が少し出るくらいまで注ぎ、その上からキャベツをのせる

ふたをして中火でぐつぐつ煮込み、キャベツがしんなりしてきたらコーンをのせ、ふたたび熱する

蓋をしてできればそのまま一晩おいて、スープを豆乳で割って朝ごはんにどうぞ。