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まめまめヘルシーカレー
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まめまめヘルシーカレー-レシピのメイン写真

まめまめヘルシーカレー

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

黒豆納豆のうまみがキメテの簡単創作カレー。豆乳のまろやかな甘みもポイントです!
このレシピの生い立ち
納豆好きの友人から教えてもらいました。

黒豆納豆のうまみがキメテの簡単創作カレー。豆乳のまろやかな甘みもポイントです!
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黒豆納豆のうまみがキメテの簡単創作カレー。豆乳のまろやかな甘みもポイントです!
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材料

4人分
  1. 市販のカレールー 4皿分
  2. 調整豆乳 4カップ
  3. 黒豆納豆 4パック(約200g)
  4. 玉ねぎ 1コ
  5. しめじ 1パック
  6. バター 大さじ3
  7. めんつゆ 大さじ2
  8. 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳を火にかけ、カレールーを溶かす。

  2. 2

    玉ねぎは、粗いみじんぎりにする。しめじは、石づきをとってばらす。

  3. 3

    フライパンを熱し、バターを溶かし、玉ねぎを軽く炒める。納豆を加え、よく炒める(ねばりがなくなるように)。しめじ、黒こしょうを加え、さらに炒め、めんつゆを入れる。

  4. 4

    3に1を注ぎいれ、混ぜ合わせる。2~3分、混ぜながら煮込めば、できあがり。

コツ・ポイント

あまり煮込まないで大丈夫です。粘度が高いようであれが、水またはコンソメスープでうすめて下さい。

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ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094
2006/12/08 01:52に公開
♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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