ひき肉のレタス巻き

ももらんたん
ももらんたん @cook_40023466

我が家のおつまみの定番です!
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べられるおつまみを作りたくて、がっつり野菜を入れました^^;

ひき肉のレタス巻き

我が家のおつまみの定番です!
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べられるおつまみを作りたくて、がっつり野菜を入れました^^;

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 納豆 1パック
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 干ししいたけ 3枚
  5. サニーレタス 適量
  6. 砂糖 大さじ1
  7. しょうゆ・みりん 大さじ2
  8. 豆板醤 お好みで適量

作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻して玉ねぎとみじんきり。

  2. 2

    ごま油適量で豚ひき肉を炒めて、火が通ったら①を入れて炒める。

  3. 3

    砂糖を入れて一混ぜ。しょうゆとみりん、豆板醤を入れて水気が飛ぶまで炒める。なじんだら納豆を入れて粘りが収まるまで炒める。

  4. 4

    レタスを用意して、巻き巻きしてがっつり食べましょう!コチュジャンやキムチなどお好みで入れてくださいね♪

  5. 5

    納豆は焦げやすいので、最後のほうに入れたほうがいいと思います。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜をみじん切りにしてどんどん入れちゃいましょう!ちなみに今回はブロッコリーの茎をみじん切りにして入れています^^;ズッキーニやニンジンなど適当に♪

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ももらんたん
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一人暮らしで、最近料理のレパートリーを増えてきたので、そのメモ代わりに♪基本的には野菜基本!
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