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厚揚げと挽き肉の味噌炒め
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厚揚げと挽き肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと挽き肉の味噌炒め

❀けぴこ✿
❀けぴこ✿ @cook_40335424

冷めても美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)✩⃛
我が家の定番おかず★
甘辛の味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
厚揚げをよく買うので昔から作っているレシピです。

冷めても美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)✩⃛
我が家の定番おかず★
甘辛の味付けでご飯が進みます。
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厚揚げと挽き肉の味噌炒め

❀けぴこ✿
❀けぴこ✿ @cook_40335424

冷めても美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)✩⃛
我が家の定番おかず★
甘辛の味付けでご飯が進みます。
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厚揚げをよく買うので昔から作っているレシピです。

冷めても美味しい(﹡ˆᴗˆ﹡)✩⃛
我が家の定番おかず★
甘辛の味付けでご飯が進みます。
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材料

  • 豚挽き肉 300g
  • 厚揚げ 2枚
  • 人参 1/3本
  • 小松菜 1束
  • ●味噌 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●豆板醤 小さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱いお湯をかけて油抜きする。(油が気にならなければやらなくてOK)

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    挽き肉を炒め、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

    • 厚揚げと挽き肉の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    人参→小松菜の茎の部分→厚揚げ→小松菜の葉の部分を炒める。

  5. 5

    人参がしんなりしたら、●の調味料を入れて５分程炒める。

  6. 6

    完成！

    • 厚揚げと挽き肉の味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

野菜はあるものでOK！
キャベツやきのこ類もオススメです。
子供も一緒に食べるので甘めに仕上げていますが、ピリ辛が好きな方は豆板醤を多めに入れてください。
豆板醤をキムチに変えても美味しいです！

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❀けぴこ✿
❀けぴこ✿ @cook_40335424
2020/05/12 14:49に公開
３児のママ✧*｡安い！早い！美味しい料理を目指して頑張ってますヾ(´︶`*)ﾉ息子と娘におふくろの味を残したくて記録を始めました(^^)
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