簡単！ジャガイモ挽肉そぼろ煮
takataka7 @cook_40167090
我が家の定番一品料理です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを多く茹ですぎて余ってしまった時、即席で挽肉と絡めて作ったのが最初です(^-^)
簡単！ジャガイモ挽肉そぼろ煮
我が家の定番一品料理です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを多く茹ですぎて余ってしまった時、即席で挽肉と絡めて作ったのが最初です(^-^)
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、4等分にする。（半分に切り、それをまた半分に切る。）
- 2
お鍋を熱し、ひき肉を炒める。
- 3
半分くらい炒めたら、ジャガイモを入れひき肉を全体に絡めながら炒める。
-
- 4
ジャガイモが隠れない程度に水を入れ強火で煮て、グツグツしたら＊調味料を入れ中火にして煮る。
- 5
ジャガイモにお箸が刺さったら、水溶き片栗粉を回し入れる。
コツ・ポイント
汁気があった方がいい時は、水溶き片栗粉を（小さじ1）にしてみて下さい(^^)
挽肉からの油があるので、鍋に油は入れずに炒めます。
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