簡単！ジャガイモ挽肉そぼろ煮

簡単！ジャガイモ挽肉そぼろ煮-レシピのメイン写真

簡単！ジャガイモ挽肉そぼろ煮

takataka7 @cook_40167090

我が家の定番一品料理です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを多く茹ですぎて余ってしまった時、即席で挽肉と絡めて作ったのが最初です(^-^)

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ジャガイモを多く茹ですぎて余ってしまった時、即席で挽肉と絡めて作ったのが最初です(^-^)

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ジャガイモを多く茹ですぎて余ってしまった時、即席で挽肉と絡めて作ったのが最初です(^-^)

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材料

4人分

豚挽肉 400g
ジャガイモ中6個(小なら8個)
水ジャガイモが浸る程度
＊砂糖大さじ2
＊しょう油大さじ2
＊白だし小さじ1
＊本だし（顆粒）小さじ1
片栗粉小さじ2
水（片栗粉）小さじ2

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作り方

1

ジャガイモの皮をむき、4等分にする。（半分に切り、それをまた半分に切る。）
2

お鍋を熱し、ひき肉を炒める。
3
半分くらい炒めたら、ジャガイモを入れひき肉を全体に絡めながら炒める。
4

ジャガイモが隠れない程度に水を入れ強火で煮て、グツグツしたら＊調味料を入れ中火にして煮る。
5

ジャガイモにお箸が刺さったら、水溶き片栗粉を回し入れる。

コツ・ポイント

汁気があった方がいい時は、水溶き片栗粉を（小さじ1）にしてみて下さい(^^)
挽肉からの油があるので、鍋に油は入れずに炒めます。

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takataka7 @cook_40167090

2016/06/07 05:33に公開

クックパッド歴はまだまだ浅いですf^_^;忙しい朝とか仕事で疲れて帰ってきてからでも、短時間で簡単に作れる素朴な家庭料理を載せていけたらと思っています^_−☆

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