ブロッコリーのごはん和え

Name: ブロッコリーのごはん和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １房; ごはん 茶碗１杯; コンソメ １個; エキストラバージンオリーブオイル 適宜; 塩、コショウ 適宜

ユミーナ @cook_40029086

野菜たっぷりの簡単ダイエットメニューです。
このレシピの生い立ち
リゾットを食べたかったけど、炭水化物を減らしたかったのでこんなふうに作ってみたのです。

ブロッコリーのごはん和え

ユミーナ @cook_40029086

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材料

４人分

ブロッコリー１房
ごはん茶碗１杯
コンソメ１個
エキストラバージンオリーブオイル適宜
塩、コショウ適宜

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、塩を入れたお湯で下茹でしておきます。
2

鍋に水１カップとコンソメの元を１個入れ、コンソメが溶けたらごはんとブロッコリーを入れます。
3

ブロッコリーをつぶすように、木ベラで押さえつけるようにしながら混ぜます。火加減は弱火～中火で。
4

水気がなくなってきたらオリーブオイルとコショウを好みの分量入れ、ひと混ぜしたら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

ごはんはつぶさないように、ブロッコリーだけつぶすのがポイント。味がよく染みます。

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つくれぽ

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ユミーナ @cook_40029086

2006/12/06 01:15に公開

ローマ情報毎日更新https://ameblo.jp/yumitomo-romaローマで料理教室をしています。http://acquacitta.com/bracciano/旅のご予定がある方、イタリアで料理を作ってみたい方、市場での買い物も含めてご案内しますので、ぜひご相談ください。nomoto☆acquacitta.com　（☆を@に変えてください）

このレシピのキーワード

ご飯ブロッコリー

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