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鮭のホイル焼き・味噌マヨ胡麻ソースで
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鮭のホイル焼き・味噌マヨ胡麻ソースで-レシピのメイン写真

鮭のホイル焼き・味噌マヨ胡麻ソースで

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

カンタンでおいしいけれど、意外と豪華に見えるホイル焼き。
少しボリューミーに、味噌マヨに胡麻風味をきかせてみました。
ソースを混ぜて乗せたら、トースターかオーブンにポイッ、でできあがりです。
このレシピの生い立ち
大好きなホイル焼き。手間いらずなので時々作りますが、ちょっとボリュームのある感じにしたくて。
味噌マヨはいろんなお料理で使いますが、これに胡麻ドレもいれて風味アップ。
手間いらずだけど、ちょっとしたごちそう気分です。

カンタンでおいしいけれど、意外と豪華に見えるホイル焼き。
少しボリューミーに、味噌マヨに胡麻風味をきかせてみました。
ソースを混ぜて乗せたら、トースターかオーブンにポイッ、でできあがりです。
このレシピの生い立ち
大好きなホイル焼き。手間いらずなので時々作りますが、ちょっとボリュームのある感じにしたくて。
味噌マヨはいろんなお料理で使いますが、これに胡麻ドレもいれて風味アップ。
手間いらずだけど、ちょっとしたごちそう気分です。

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鮭のホイル焼き・味噌マヨ胡麻ソースで

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

カンタンでおいしいけれど、意外と豪華に見えるホイル焼き。
少しボリューミーに、味噌マヨに胡麻風味をきかせてみました。
ソースを混ぜて乗せたら、トースターかオーブンにポイッ、でできあがりです。
このレシピの生い立ち
大好きなホイル焼き。手間いらずなので時々作りますが、ちょっとボリュームのある感じにしたくて。
味噌マヨはいろんなお料理で使いますが、これに胡麻ドレもいれて風味アップ。
手間いらずだけど、ちょっとしたごちそう気分です。

カンタンでおいしいけれど、意外と豪華に見えるホイル焼き。
少しボリューミーに、味噌マヨに胡麻風味をきかせてみました。
ソースを混ぜて乗せたら、トースターかオーブンにポイッ、でできあがりです。
このレシピの生い立ち
大好きなホイル焼き。手間いらずなので時々作りますが、ちょっとボリュームのある感じにしたくて。
味噌マヨはいろんなお料理で使いますが、これに胡麻ドレもいれて風味アップ。
手間いらずだけど、ちょっとしたごちそう気分です。

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材料

2人分
  • 鮭切り身 2枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • 胡麻ドレッシング(クリームタイプ) 大さじ1/2
  • 白葱 1/4本
  • えのき(好みのきのこでも) 1/4袋
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鮭の切り身に軽く塩こしょうしておきます。白葱は薄くスライス、えのきは食べやすく分けておきます。

  2. 2

    ボウルにマヨネーズ、味噌、胡麻ドレッシングを入れてしっかり混ぜ合わせ、えのきを入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    アルミホイルに中央に葱を敷き、その上に鮭の切り身をのせ、さらにソースで和えたえのきを乗せ、くるりとホイルで包んで、はじを折り込んで止めます。これを、二つ作ります。

  4. 4

    トースター(オーブンでも)に入れて、10〜15分こんがりと焼き上げます。
    焦げ目がなかなかつかないようなら、最後に少し上をあけて焼いても。

    • 鮭のホイル焼き・味噌マヨ胡麻ソースで作り方4写真

コツ・ポイント

ソースはたっぷり、ボウルに残ったものもすべてかけてください。
コクがあって、野菜の旨味も加わって、おいしいですよ。

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sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981
2006/12/11 08:17に公開
まいにちのごはん、パン、お菓子・・・ 試行錯誤しながら日々挑戦しています。パンマイスターの資格を取得。2歳の娘が喜んで食べてくれるごはんも試行錯誤中。
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