鮭のホイル焼き・味噌マヨ胡麻ソースで

sachi_fu_fu @cook_40027981
カンタンでおいしいけれど、意外と豪華に見えるホイル焼き。
少しボリューミーに、味噌マヨに胡麻風味をきかせてみました。
ソースを混ぜて乗せたら、トースターかオーブンにポイッ、でできあがりです。
このレシピの生い立ち
大好きなホイル焼き。手間いらずなので時々作りますが、ちょっとボリュームのある感じにしたくて。
味噌マヨはいろんなお料理で使いますが、これに胡麻ドレもいれて風味アップ。
手間いらずだけど、ちょっとしたごちそう気分です。
鮭のホイル焼き・味噌マヨ胡麻ソースで
カンタンでおいしいけれど、意外と豪華に見えるホイル焼き。
少しボリューミーに、味噌マヨに胡麻風味をきかせてみました。
ソースを混ぜて乗せたら、トースターかオーブンにポイッ、でできあがりです。
このレシピの生い立ち
大好きなホイル焼き。手間いらずなので時々作りますが、ちょっとボリュームのある感じにしたくて。
味噌マヨはいろんなお料理で使いますが、これに胡麻ドレもいれて風味アップ。
手間いらずだけど、ちょっとしたごちそう気分です。
作り方
- 1
鮭の切り身に軽く塩こしょうしておきます。白葱は薄くスライス、えのきは食べやすく分けておきます。
- 2
ボウルにマヨネーズ、味噌、胡麻ドレッシングを入れてしっかり混ぜ合わせ、えのきを入れて混ぜ合わせます。
- 3
アルミホイルに中央に葱を敷き、その上に鮭の切り身をのせ、さらにソースで和えたえのきを乗せ、くるりとホイルで包んで、はじを折り込んで止めます。これを、二つ作ります。
- 4
トースター(オーブンでも)に入れて、10〜15分こんがりと焼き上げます。
焦げ目がなかなかつかないようなら、最後に少し上をあけて焼いても。
コツ・ポイント
ソースはたっぷり、ボウルに残ったものもすべてかけてください。
コクがあって、野菜の旨味も加わって、おいしいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435818



