ノンオイルバナナヨーグルトケーキ

Name: ノンオイルバナナヨーグルトケーキ
Yield: 20cmシフォン型１個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○卵白 ４個分; ○砂糖 40g; ☆卵黄 ４個分; ☆砂糖 40g; 熟しすぎたバナナ ２本; ヨーグルト バナナの重さによる; レモン汁 30g; 薄力粉 180g; BP 8g

あゆくるごはん @cook_40027958

なつみゅうさんのレシピをアレンジさせていただいてバナナヨーグルトケーキを作りました(*^.^*)っていっても、ヨーグルトをバナナに変えただけなんですが・・・・（;´Д｀）おいしいのでご紹介(*^.^*)
このレシピの生い立ち
よく作らせてもらっているなつみゅうさんのノンオイルヨーグルトケーキ。熟したバナナがあったのでアレンジして作れないかと思ったので。

ノンオイルバナナヨーグルトケーキ

あゆくるごはん @cook_40027958

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材料

20cmシフォン型１個分

○卵白４個分
○砂糖 40g
☆卵黄４個分
☆砂糖 40g
熟しすぎたバナナ２本
ヨーグルトバナナの重さによる
レモン汁 30g
薄力粉 180g
BP 8g

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作り方

1

卵は卵白と卵黄に分ける。卵白に砂糖40g（○）を入れて、固く角が立つしっかりとしたメレンゲを作る。
2

バナナはフォークの背で細かくつぶす。バナナとヨーグルトは合わせて200gにする。
3

卵黄と砂糖40g（☆）を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、２とレモン汁を入れてさらに混ぜる。
4

３に薄力粉とBPをふるい入れて粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。（練らないように）
5

４のボウルに１のメレンゲを1/3量入れて、ゴムベラでよく混ぜる。さらに1/3量入れ、よく切り混ぜし、残りを入れてさらに切り混ぜする。（泡をつぶさないように）
6

型に入れ、オーブンに多めのお湯を張り、170度で45分焼いて出来上がり(*^.^*)