野菜の煮物

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KEYKIKI @cook_40029154

もう１品欲しい時にぱっぱとつくれる１品
このレシピの生い立ち
余った食材でできる１品です。高野豆腐からでる汁がたまりません

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余った食材でできる１品です。高野豆腐からでる汁がたまりません
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材料

２人分
  1. ナス １本
  2. 玉ねぎ ２/１
  3. ピーマン 2/1
  4. 高野豆腐 ３/１
  5. 麺つゆ ３/１
  6. 水 麺つゆを薄める程度
  7. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    野菜を素揚げする

  2. 2

    麺つゆうを水で薄め醤油で味を落ちつかせる

  3. 3

    汁に野菜をいれ煮つめる

コツ・ポイント

素揚げする事で味に深みが出ます
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始めまして。東京に住んでる時は、A級～B級とありとあらゆるお店を食べ歩きました。今その知恵をかりてアメリカで頑張っています♪今はBABYも居る為自宅で再現に気合満々です笑
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