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簡単!カントリークッキー-レシピのメイン写真

簡単!カントリークッキー

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

市販のホットケーキミックスで作るカントリークッキー♪
これであなたもステラおばさんになれるかも!?
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのパッケージに載っていたプレーンクッキーのレシピを参考に、素朴な味のカントリークッキーをアレンジして作ってみました。
グラハム粉のザクザク感がいい感じです。

市販のホットケーキミックスで作るカントリークッキー♪
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グラハム粉のザクザク感がいい感じです。

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きっかママ
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市販のホットケーキミックスで作るカントリークッキー♪
これであなたもステラおばさんになれるかも!?
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ホットケーキミックスのパッケージに載っていたプレーンクッキーのレシピを参考に、素朴な味のカントリークッキーをアレンジして作ってみました。
グラハム粉のザクザク感がいい感じです。

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ホットケーキミックスのパッケージに載っていたプレーンクッキーのレシピを参考に、素朴な味のカントリークッキーをアレンジして作ってみました。
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材料

直径7cm・16枚分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. グラハム粉 20g
  3. コンパウンドマーガリン 50g
  4. 砂糖 50g
  5. 卵 1個
  6. 牛乳 大さじ2
  7. ※ナッツ・チョコチップ・レーズン 合計約100g
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作り方

  1. 1

    コンパウンドマーガリンをクリーム状にしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
    溶き卵も加えてよく混ぜます。

    • 簡単!カントリークッキー作り方1写真
  2. 2

    1にホットケーキミックス・グラハム粉・牛乳を入れて切るように混ぜます。生地に少し粉気が残っているところに※を加えよく混ぜたら直径3cm位のボール状にして天板に並べます。

    • 簡単!カントリークッキー作り方2写真
  3. 3

    軽く濡らした手で丸めた生地を平らに伸ばします。

    • 簡単!カントリークッキー作り方3写真
  4. 4

    180℃のオーブンで15~20分焼いて出来上がりです。
    焼き時間はお好みに合わせて調整してください。

    • 簡単!カントリークッキー作り方4写真
  5. 5

    強力小麦の挽き割り粒がある全粒粉を使っています。

    • 簡単!カントリークッキー作り方5写真
  6. 6

    2016/3/22「カントリークッキー」の人気検索トップ10入り

コツ・ポイント

今回使用した「無塩コンパウンドマーガリン」は植物製油脂と動物性油脂が混ざった物です。バターの風味もありサクッとした焼き上がりになります。バター+ショートニングでもサックリとしたクッキーになりますよ。クッキー生地を丸める時は軽く手を水で濡らしておくと、くっ付かずに作業できます。

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きっかママ
きっかママ @cook_40028000
2006/12/01 01:05に公開
皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳9ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設
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