簡単!カントリークッキー

きっかママ @cook_40028000
市販のホットケーキミックスで作るカントリークッキー♪
これであなたもステラおばさんになれるかも!?
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのパッケージに載っていたプレーンクッキーのレシピを参考に、素朴な味のカントリークッキーをアレンジして作ってみました。
グラハム粉のザクザク感がいい感じです。
簡単!カントリークッキー
市販のホットケーキミックスで作るカントリークッキー♪
これであなたもステラおばさんになれるかも!?
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのパッケージに載っていたプレーンクッキーのレシピを参考に、素朴な味のカントリークッキーをアレンジして作ってみました。
グラハム粉のザクザク感がいい感じです。
作り方
- 1
コンパウンドマーガリンをクリーム状にしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
溶き卵も加えてよく混ぜます。 - 2
1にホットケーキミックス・グラハム粉・牛乳を入れて切るように混ぜます。生地に少し粉気が残っているところに※を加えよく混ぜたら直径3cm位のボール状にして天板に並べます。
- 3
軽く濡らした手で丸めた生地を平らに伸ばします。
- 4
180℃のオーブンで15~20分焼いて出来上がりです。
焼き時間はお好みに合わせて調整してください。 - 5
強力小麦の挽き割り粒がある全粒粉を使っています。
- 6
2016/3/22「カントリークッキー」の人気検索トップ10入り
コツ・ポイント
今回使用した「無塩コンパウンドマーガリン」は植物製油脂と動物性油脂が混ざった物です。バターの風味もありサクッとした焼き上がりになります。バター+ショートニングでもサックリとしたクッキーになりますよ。クッキー生地を丸める時は軽く手を水で濡らしておくと、くっ付かずに作業できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17436161







