とろっとさくっとりんごのパイ
いつもこつぶ @cook_40023507
練りパイ生地でお手軽に。さくさくパイ生地ととろとろりんご、焼きたてあつあつがおすすめです。
このレシピの生い立ち
学生の頃、練りパイにはまってよく作っていたので、それを思い出しつつ、ちょっと改訂を加えつつ・・・
素朴な味で、さくさくたくさん食べちゃいます！
とろっとさくっとりんごのパイ
練りパイ生地でお手軽に。さくさくパイ生地ととろとろりんご、焼きたてあつあつがおすすめです。
このレシピの生い立ち
学生の頃、練りパイにはまってよく作っていたので、それを思い出しつつ、ちょっと改訂を加えつつ・・・
素朴な味で、さくさくたくさん食べちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
型に生地を敷く。（生地の半分）
めん棒でのばしてもいいし、手でのばしてもいい。
こつぶは手でいきました。
フォークで、ふくらみ防止の穴をあける。 -
- 2
りんごソースをたっぷり。
今回は空焼きしてません。 -
- 3
上のふたになる生地は、めん棒で均等にのばす。（残りの半分）
かたちはヘンでも、型がすっぽりおおいかぶさる大きさになっていれば全然合格です。 -
- 4
そっと上にのせる。
弾力のある生地なので、破れなくて扱いが簡単。 -
- 5
フォークの背を使い、きゅっと押し付けて端をとめていく。
-
- 6
上からめん棒をころころころがし、余分な生地を切り取る。
-
- 7
きれいになった！
-
- 8
余った生地は、もったいないのでかざりに使っちゃいました。
四つ葉のクローバー。 -
- 9
つやだし用の卵黄をはけでまんべんなく塗る。
２００度に予熱しておいたオーブンで、３０～４０分、焼く。 -
- 10
焼き上がり。
-
- 11
とろりとさせた生クリームや、バニラアイスクリームとあわせてもオイシイ♥
-
コツ・ポイント
正直、おおざっぱなレシピです。
形がちょっとくらい崩れてても、きにしないのがポイント（笑）
フィリング、かぼちゃやさつまいもでも美味しいと思いますよ～。
つくれぽ
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