じゃが芋と豚バラのキムチスープ煮

じゃが芋と豚バラのキムチスープ煮-レシピのメイン写真

じゃが芋と豚バラのキムチスープ煮

monemaruku @cook_40018669

おいしいじゃが芋を北海道から頂いたので(^-^)料理の本を参考に作りました！韓国風スープ作りました！とってもおいしかったです！！
このレシピの生い立ち
北海道から新種のじゃが芋『いんかの目覚め』を頂いたので(^-^)料理の本を参考に作りました！

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おいしいじゃが芋を北海道から頂いたので(^-^)料理の本を参考に作りました！韓国風スープ作りました！とってもおいしかったです！！
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材料

2人分

じゃが芋 4こ
キムチ 150ぐらむ
豚バラ 200ぐらむ
豆もやし 1ふくろ
水菜 1/3ふくろ
にんにく（みじん切り） 1かけ
しょうが（みじん切り） 1かけ
○鶏がらスープ（顆粒）こさじ1と1/2ぱい
○水 500ｃｃ
○酒おおさじ2はい
しょうゆおおさじ1ぱい
ごま油てきりょう

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作り方

1
豚バラは食べやすい大きさに切ります。フライパンにごま油を熱し、豚バラ、にんにく、しょうがを同時に入れて肉の色が変わるまで炒めます。
2
じゃが芋は皮をむき、水にさらします。【1】にじゃが芋を入れて炒めます。
3
【2】に○の材料を入れて、じゃが芋に串を刺しスーッと通るまで煮ます。
4
【3】にキムチとキムチの汁、しょうゆを入れて2･3分煮ます。
5
【4】に豆もやしを入れて、豆もやしに火が通ったら水菜を入れて火を止めます。
6
深いお皿に【5】を盛り付けて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2006/11/29 04:05に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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