きゅうりとなすの簡単漬け
monemaruku @cook_40018669
きゅうりとなすの簡単漬物ですv(^o^)家族に大評判でした♪
このレシピの生い立ち
鍋に合うものと思い、箸休めで作りましたv(^o^)
きゅうりとなすの簡単漬け
きゅうりとなすの簡単漬物ですv(^o^)家族に大評判でした♪
このレシピの生い立ち
鍋に合うものと思い、箸休めで作りましたv(^o^)
作り方
- 1
きゅうりは1cm幅の輪切りにして、塩をふって全体に混ぜ合わせ30分程おきます。
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- 2
なすは薄い半月切りにして、ボールに水1かっぷと塩こさじ1/2ぱいを入れてなすをつけておきます。そして水気を絞ります。
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- 3
しょうがは千切りにして、みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにします。ボールに【1】、【2】みょうが、しょうが、麺つゆ、酢、鷹のつめを入れて混ぜ合わせます。
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- 4
【3】を重石をして、3･4時間おきます。
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- 5
器に【4】を盛り付けて出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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