White Snow Xmas Tree
キャラメリーナ @cook_40027092
小さなクリスマスツリーの枝の中には、ジューシーなお肉がギューっと詰まっています。
このレシピの生い立ち
食べても美味しいクリスマスツリーを考えました。
White Snow Xmas Tree
小さなクリスマスツリーの枝の中には、ジューシーなお肉がギューっと詰まっています。
このレシピの生い立ち
食べても美味しいクリスマスツリーを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずクリームチーズソースを作る。フィラデルフィアクリームチーズは室温に戻すか、電子レンジに30秒ほどかけて柔らかくする。
- 2
牛乳を電子レンジで10秒ほど温め、①のクリームチーズを入れ、よく混ぜる。ダマがなくなるように。ソースは冷めると少し固くなるので、柔らかめでよい。
- 3
ブロッコリーはよく洗い、周りのよけいな枝は切っておく。根元もお皿に立つように平らに切り揃える。
-
- 4
詰め物の★の材料をよく混ぜ合わせ、ブロッコリーの裏側の枝のすき間にぎゅうぎゅう押し込む。指先を使って、すき間があかないように詰める。
-
- 5
逆さにして耐熱皿にのせ、ラップをかけて、電子レンジで約6分加熱する。
-
- 6
その間に飾りを作る。黄色パプリカで星の抜き型で抜くか、ナイフで形づくり、つまようじを刺す。余りの黄色と、赤パプリカで細かく角切り。
-
- 7
ブロッコリーを起こして小さなココット皿に入れ（植木鉢）、上からクリームチーズソースをかける。黄色パプリカの星をてっぺんに刺し、角切りの赤・黄パプリカを散らす。
-
コツ・ポイント
クリームチーズソースは、ゆるすぎてもかけた時に流れてしまうし、固すぎてもとろっとかからないので、様子を見て牛乳を加減する。
⑤で加熱するとき、レンジの機種によって様子を見てください。余り加熱しすぎると茎がつぶれて立たないので注意。
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