＊マークの材料を全部まぜて軽くこねます。

今回使った湯葉はお湯で戻す必要のないものですが、お店によっては、乾物の湯葉のみを売ってるかもしれませんので、そのときは戻してください。

湯葉でねたをクルクル巻いて煮込んでるときにほつれてこないようにしっかり止めます。