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イワシの香草パン粉焼き
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イワシの香草パン粉焼き-レシピのメイン写真

イワシの香草パン粉焼き

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

表面のパン粉がサクサクです。
レモンを搾ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
イワシを洋風に。
サクサク感を味わってください。

表面のパン粉がサクサクです。
レモンを搾ってもおいしいです。
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イワシを洋風に。
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イワシの香草パン粉焼き

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nao-cafe @cook_40026816

表面のパン粉がサクサクです。
レモンを搾ってもおいしいです。
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イワシを洋風に。
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材料

2人分
  • イワシ 4匹
  • パン粉 大さじ4
  • タイム 大さじ1/2
  • ローズマリー 大さじ1/2
  • ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • 卵白 1個
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作り方

  1. 1

    イワシの頭をとって内蔵を取り出して、腹を手で開いて中骨をとっておく。
    開いたイワシの両面に軽く塩、胡椒を振りかける。

  2. 2

    パン粉にタイムとローズマリー、オリーブオイル小さじ1、ニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜておく。

  3. 3

    イワシの余分な水分を拭き取り、卵白に通してから2のパン粉をしっかりとまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を加え熱し、熱くなった所にイワシをいれ両面がこんがりするまで焼く

コツ・ポイント

卵白をつけたあとパン粉をしっかりまぶすのがポイントです。

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nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816
2006/11/13 00:16に公開
料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬
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このレシピのキーワード

いわし にんにく 卵白

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