★蓮根たっぷり水餃子★
レンコンが入っているなんて分からない！あっさりしてて、とってもヘルシーな餃子です♪
このレシピの生い立ち
友人に教えて貰いました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて酢水に5～10分ほどつけて、すりおろす。ねぎのみじん切り、しょうがの絞り汁を用意する。
豚ひき肉、レンコンのすりおろし、ねぎ、しょうが汁、塩、ごま油をボールで混ぜる。 -
- 2
種を30等分する。餃子の皮のふちに水をつけて、ひだを寄せて種を包む。
- 3
沸騰したお湯に重ならないように入れ、暫く煮て中まで火が通れば出来上がり♪酢醤油で召し上がれ。お鍋やスープに入れてもGOOD＾－＾
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