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手羽元でフライドチキン
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手羽元でフライドチキン-レシピのメイン写真

手羽元でフライドチキン

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

カリカリジューシーなフライドチキン。
手でもってがぶりとどうぞ
このレシピの生い立ち
手でもって豪快に食べれるフライドチキンを目指しました。

カリカリジューシーなフライドチキン。
手でもってがぶりとどうぞ
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カリカリジューシーなフライドチキン。
手でもってがぶりとどうぞ
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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • おろしショウガ 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨に添って軽く切り込みを入れる。
    醤油、酒、ニンニク、ショウガを混ぜ、そこに手羽元をいれて半日ほどつけ込んでおく。

  2. 2

    片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、そこにつけ込んでおいた手羽元をつけて粉をまぶす。

  3. 3

    170度で中まで火を通しながら揚げ、180度で再度こんがり二度揚げする。

コツ・ポイント

よくつけ込んだ手羽元は揚げてるとこげやすいので注意してください。

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nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816
2006/11/13 00:10に公開
料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 酒 小麦粉 手羽元

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