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超簡単レシピ　原点の料理風邪一発回復
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超簡単レシピ　原点の料理風邪一発回復-レシピのメイン写真

超簡単レシピ　原点の料理風邪一発回復

セイフィッシュ
セイフィッシュ @cook_40027011

魔法のうどん！★ シロネギには粘膜を保護する力がタップリ！★そのシロネギをたっぷり擦って出汁にする。質素かもしれないけどサッパリ美味しい！
このレシピの生い立ち
もっと素朴に、もっと簡単に・・・

魔法のうどん！★ シロネギには粘膜を保護する力がタップリ！★そのシロネギをたっぷり擦って出汁にする。質素かもしれないけどサッパリ美味しい！
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超簡単レシピ　原点の料理風邪一発回復

セイフィッシュ
セイフィッシュ @cook_40027011

魔法のうどん！★ シロネギには粘膜を保護する力がタップリ！★そのシロネギをたっぷり擦って出汁にする。質素かもしれないけどサッパリ美味しい！
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材料

１人分
  • うどん １玉
  • しろねぎ ４分の１
  • 天然塩 ７ｇ
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    準備はこれとうどん！
    シロネギは擦るのでしっかりしたものを購入。塩は天然塩で

    • 超簡単レシピ　原点の料理風邪一発回復作り方1写真
  2. 2

    ネギを擦り込んだ出汁は透明乳白色のすっきりした色

    • 超簡単レシピ　原点の料理風邪一発回復作り方2写真
  3. 3

    出来上がりにはレモン汁を少し振って風味を・・

コツ・ポイント

忘年会などでこてこて料理が多い中、最後にラーメンなんかもあるけど、スッキリうどんで風邪予防！

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セイフィッシュ
セイフィッシュ @cook_40027011
2006/12/10 05:48に公開
僕のレシピは、ちょっと斬新？！多くのシェフに使われメニューにもされています。水分を抜き取る技術で新素材の普及に頑張っています。
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このレシピのキーワード

うどん 長ネギ

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