薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。バターは常温に戻して置きます。

バターをホイッパーでくうきを入れるように混ぜます。砂糖類をいれて、ふわふわするまで混ぜます。といた卵黄を少しずつ入れて混ぜます。

アーモンドパウダーを入れてざっくりと混ぜ、粉を２，３回に分けて練らないように混ぜ合わせます。冷蔵庫で３０分休ませます。

１６０度のオーブンで１６～１８分焼きます。焼きあがったらすぐケーキクーラーなどにうつしてさましてください。