拍子切りにしたジャガイモを茹でて軽くこふきにしたものを、ほぐしたコンビーフと炒める。

その間に、パンを軽くトーストしてマヨネーズを塗って置いたものに、先程のジャガイモを乗せて飾り程度にマヨネーズを格子状にし、再度トースト。