蓮根のすりおろしと微塵切り、2種類の食感が楽しい♪
このレシピの生い立ち
何かのテレビで蓮根の２種類の技を見ました。その時は揚げてましたが、揚げ物回避と、冷蔵庫に残ってたひじきを入れて焼いてみました。