水分とシロップ以外の全ての材料をニーダーのポットに入れ様子を見ながら水分を加え２０分捏ねる。その後４０分一次発酵。

シロップを作る。耐熱性のボウルにシロップの材料を全て入れレンジで１分加熱し砂糖とマーガリンを溶かす。

一次発酵終了後ガス抜きをしながら６分割して１つをそれぞれさらに６～８個のボール状に分割して丁寧に丸める。その後ベンチタイム１０分。ベンチタイム終了後再度丸めなおしながらカップに詰めていく。間に細かく割ったクルミを入れていく。同様に他の５個も作る

３で出来た生地の上から２で出来たシロップを等分にかけて二次発酵する。二次発酵終了後、２００度に予熱したオーブンで１５～１７分くらい焼く。