最初砂糖60gで作りましたがかなり甘めです。上にソースをかけるなどアレンジする場合はもう少し砂糖を減らしたほうがサッパリ食べられると思います。生クリームが入っているので濃厚なミルクババロアです。さっぱりがお好みであれば生クリームを牛乳にして、砂糖40～30gくらいがいいと思います。2の段階で味見をしてみてください。