ボリューム豆腐ステーキ

Name: ボリューム豆腐ステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1個; ベーコン 2枚; とろけるチーズ 1枚; しいたけ、しめじ 適量; 油 適量; オイスターソース 適量; 赤ワイン 適量; パセリ 適量; 塩、胡椒 適量

encrebleue @cook_40029327

豆腐ステーキをボリュームたっぷりにしあげました♪
このレシピの生い立ち
どちらかのブログで拝見して、「おいしそう♪」と思って作ってみました。
形が崩れてしまったので苦肉の策で、隠すようにボリューム感のあるソースをかけてみました。

ボリューム豆腐ステーキ

encrebleue @cook_40029327

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材料

2人分

木綿豆腐 1個
ベーコン 2枚
とろけるチーズ 1枚
しいたけ、しめじ適量
油適量
オイスターソース適量
赤ワイン適量
パセリ適量
塩、胡椒適量

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作り方

1

木綿豆腐はよく水を抜いて、縦半分に切り、さらにそれを横半分に切る。
2

とろけるチーズを半分に切り、
横半分に切った間に挟む。
3

はさんだチーズが横から洩れないように、ベーコンで巻いて、
中火のフライパンで焦げ目が軽くつくまで焼く。
4

玉ねぎ、しいたけ、しめじをオイスターソースと赤ワインで煮るように炒める。
塩、胡椒で味付けを整える。
火が通ったら、お皿に盛った３に４をかけ、最後にパセリを散らして出来上がり☆