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パワーアップ★カレー
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パワーアップ★カレー-レシピのメイン写真

パワーアップ★カレー

airkiss
airkiss @cook_40029404

運気を上げるニンニクを入れてとろぉっとしたカレー♪ご飯だけじゃなくパスタやグラタンにも!
このレシピの生い立ち
普通のカレーに一工夫してみました。

運気を上げるニンニクを入れてとろぉっとしたカレー♪ご飯だけじゃなくパスタやグラタンにも!
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airkiss
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運気を上げるニンニクを入れてとろぉっとしたカレー♪ご飯だけじゃなくパスタやグラタンにも!
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材料

4人分
  • 合挽き肉 200g
  • じゃがいも 大4個
  • にんじん 大1本
  • たまねぎ 1個
  • ニンニク(スライス) 1片
  • 牛乳 25ml
  • 水 適量
  • 塩 適量
  • 白ワイン(酒) 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 市販のカレールウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切り、じゃがいもは水にさらしてアクを抜き、
    水気を切っておく。

  2. 2

    サラダ油を鍋に入れ、ニンニクを炒める。こんがりしたら肉を入れ、塩をひとつまみ入れる。
    キツネ色になったら野菜を入れる。

    • パワーアップ★カレー作り方2写真
  3. 3

    塩を適量入れて下味をつける。白ワインを入れ、まぜて水を材料がかぶるくらい入れる。

    • パワーアップ★カレー作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらアクを取り、20分~30分煮込む。野菜に火が通ったら、ルウを加える。

  5. 5

    牛乳を加える。

    • パワーアップ★カレー作り方5写真

コツ・ポイント

塩を入れすぎないように。
最後の工程、牛乳を入れると、とろぉっととろけますよ。

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airkiss
airkiss @cook_40029404
2006/11/24 06:33に公開
野菜ソムリエ&発酵食スペシャリスト。自宅で発酵食お料理教室を開催しています。世界に誇る日本の伝統食「発酵食品」と旬の野菜果物を使ったレシピが人気♪日本の未来を担う子供たちに安心な食を提供していきたいと思ってます。私の子供たちも発酵食のおかげで病気一切なし!免疫力も整えてくれるので医療費がかからないですよ。愛犬のラブラドール(4歳)の男の子にも安心な手作り食提供しています。
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このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも にんにく 牛乳 酒 玉ねぎ 合い挽き

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