パワーアップ★カレー

Name: パワーアップ★カレー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 200ｇ; じゃがいも 大４個; にんじん 大１本; たまねぎ １個; ニンニク（スライス） 1片; 牛乳 25ｍｌ; 水 適量; 塩 適量; 白ワイン（酒） 大さじ1; サラダ油 適量; 市販のカレールウ 適量

airkiss @cook_40029404

運気を上げるニンニクを入れてとろぉっとしたカレー♪ご飯だけじゃなくパスタやグラタンにも！
このレシピの生い立ち
普通のカレーに一工夫してみました。

パワーアップ★カレー

airkiss @cook_40029404

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材料

４人分

合挽き肉 200ｇ
じゃがいも大４個
にんじん大１本
たまねぎ１個
ニンニク（スライス） 1片
牛乳 25ｍｌ
水適量
塩適量
白ワイン（酒）大さじ1
サラダ油適量
市販のカレールウ適量

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作り方

1

野菜は大きめに切り、じゃがいもは水にさらしてアクを抜き、
水気を切っておく。
2
サラダ油を鍋に入れ、ニンニクを炒める。こんがりしたら肉を入れ、塩をひとつまみ入れる。
キツネ色になったら野菜を入れる。
3
塩を適量入れて下味をつける。白ワインを入れ、まぜて水を材料がかぶるくらい入れる。
4

煮立ったらアクを取り、20分～30分煮込む。野菜に火が通ったら、ルウを加える。
5
牛乳を加える。

コツ・ポイント

塩を入れすぎないように。
最後の工程、牛乳を入れると、とろぉっととろけますよ。

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つくれぽ

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airkiss @cook_40029404

2006/11/24 06:33に公開

野菜ソムリエ＆発酵食スペシャリスト。自宅で発酵食お料理教室を開催しています。世界に誇る日本の伝統食「発酵食品」と旬の野菜果物を使ったレシピが人気♪日本の未来を担う子供たちに安心な食を提供していきたいと思ってます。私の子供たちも発酵食のおかげで病気一切なし！免疫力も整えてくれるので医療費がかからないですよ。愛犬のラブラドール（４歳）の男の子にも安心な手作り食提供しています。

このレシピのキーワード

カレーにんじんじゃがいもにんにく牛乳酒玉ねぎ合い挽き

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