牛乳をレンジで３分半温める。コーンスターチ・薄力粉・砂糖をあわせて振るって、耐熱容器に入れておく。

１、の粉と砂糖に牛乳を泡だて器でよく混ぜながら、少しずつ加える。といた卵黄も、少しずつ加え、レンジで約５分加熱する。（途中１～２回かき混ぜる。）

バターと、バニラエッセンスを加え荒熱が取れたら洋酒を加え冷蔵庫へ。