おからケーキ
しばっち @cook_40022161
甘さ控えめでシュワシュワで美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
「軽食とおやつ」の本を参考にしました。
子供も食べられるようにだいぶ砂糖をひかえ油は使いませんでした。
おからケーキ
甘さ控えめでシュワシュワで美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
「軽食とおやつ」の本を参考にしました。
子供も食べられるようにだいぶ砂糖をひかえ油は使いませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ココアとHKMは混ぜておく。
玉子を卵黄と卵白にわける。 - 2
ボールに氷を
入れてに卵白を入れたボールにあて角が立つまであわ立てる。 - 3
卵黄に砂糖えをいれ、白くもったりするまで泡立てる。
- 4
牛乳を入れよ～く混ぜる。
- 5
ゴムベラにもちかえおからを入れさっくりまぜる。
- 6
レーズンと粉をふるいながらいれさっくり混ぜる。
- 7
６に卵白を３回にわけて入れる。
- 8
１７０度で４０分位焼く。焼きあがったら水分が逃げないように大きめのビニールをかぶせておく。 もしくはあら熱がとれたらラップでつつむ。
- 9
コツ・ポイント
おからはあらかじめほぐしておいたほうがよかったかもしれません。
生地が固めだったので水分ふやしたほうがいいのかな？
まだまだ改良の余地があります汗。
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