タラは１人分３～４切れに切っておく。きのこは適当な大きさにしておく。

アルミホイルを広げタラを三角に並べ、上にきのこを置く。黒胡椒をふり、上にバターをのせる。

三角に並べたタラの中央にお酒を注ぐ。なるべくまわりに流れないように注意する。

オーブンで２０分くらい焼く。またはフライパンで蓋をして焼いてもＯＫ

好みでポン酢を垂らして頂きます。