大根の卵炒め
yaichin @cook_40012775
フライパンひとつでできる 大根と卵ベーコンを使った優しい味の炒め物です☆大根を消費したいときにぜひどうぞ(o≧▽ﾟ)oニパッ
このレシピの生い立ち
大根を消費する料理を作りたくて
大根の卵炒め
フライパンひとつでできる 大根と卵ベーコンを使った優しい味の炒め物です☆大根を消費したいときにぜひどうぞ(o≧▽ﾟ)oニパッ
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大根を消費する料理を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
★大根は拍子木切りにして水にさらしておく★ベーコンは５ｍｍ幅に切る
- 2
卵はほぐして ☆印のしょうゆを加えて混ぜておく
- 3
●印の調味料を合わせておく
- 4
フライパンに油をいれ ベーコンを炒め油がなじんだら水気をきった大根を加え火が通ったら●印の調味料で味をつける
- 5
大根をフライパンの周りに寄せて 真ん中のスペースを開け ②の卵をいれかき混ぜながら火を通していき 半熟になったら全体にざっくりと混ぜ 最後にごま油を加えて軽く混ぜる
コツ・ポイント
★卵と大根を混ぜるタイミングが一番のポイントです！！★卵を最初から全体に加えてしまうと味がぼやけてしまうので 半熟くらいまで炒めてから全体に混ぜるとおいしくできます★卵は半熟がベスト！火を入れすぎるとぼそぼそになってしまいます☆L(´▽｀L )♪
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