枝豆とジャガイモ炒め♪

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COCOROＮ
COCOROＮ @cook_40029402

枝豆っていつもと同じ食べ方じゃぁなぁ・・・。

シンプルで簡単でさっと作れちゃうのになんでこーんなにおいしいの？お酒のあてにもたまらない♪
このレシピの生い立ち
義母がいつも枝豆と山芋で作ってくれてめっちゃくちゃ美味しいので真似て家にあったジャガイモで作ってみましたー。

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材料

  1. 冷凍枝豆（さやつき） 100g
  2. ジャガイモ 中2個
  3. 塩・こしょう 適量
  4. だししょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    枝豆（冷凍）はラップをせずにレンジで1分チンする。さやから取り出しておく。

  2. 2

    じゃがいもは千切りにし、水にさらしておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき２のじゃがいもを炒め、半透明になったら1の枝豆を加える。

  4. 4

    塩・こしょうし、だししょうゆを一回しすれば出来上がり。

コツ・ポイント

コツはありませんが、じゃがいもが半透明になるまで炒めないと固いです。あと、はりきってフライパンを振ると枝豆が飛んでいってしまいます。（笑）ちなみに今回は2粒どっかへ飛んでいってしまいました(σﾟДﾟ)σ

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レシピ作者

COCOROＮ
COCOROＮ @cook_40029402
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子供が生まれるまでは手の凝った料理を作ってましたが、家族が増える度にとにかく手間を減らしたい。フルタイムで働く主婦だから簡単で美味しいレシピを！といっても冷蔵庫の余り物でひらめくレシピを自分の覚書として記載。
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