枝豆とじゃが芋のウインナー炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
枝豆を加えて彩りプラス♪お豆の旨味がアクセントにも☆味付けはシンプルに、ホクホクお芋の旨味が出てますo(*^Q^*)o
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテト風にしようと思い、じゃが芋とウインナーを炒めたけれど何か色味が寂しい…そうだ、枝豆を入れちゃえ☆と、入れてみたら、枝豆の旨味がいい感じ♪覚書に(*^0^*)
枝豆とじゃが芋のウインナー炒め
枝豆を加えて彩りプラス♪お豆の旨味がアクセントにも☆味付けはシンプルに、ホクホクお芋の旨味が出てますo(*^Q^*)o
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテト風にしようと思い、じゃが芋とウインナーを炒めたけれど何か色味が寂しい…そうだ、枝豆を入れちゃえ☆と、入れてみたら、枝豆の旨味がいい感じ♪覚書に(*^0^*)
作り方
- 1
じゃが芋はよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱してやわらかくする。
※700wで3分半加熱しました。 - 2
枝豆は解凍し、鞘から取り出す。
ウインナーは乱切りにする。
フライパンにオリーブ油と1を入れ、中火に掛ける。
- 3
軽く塩コショウして炒め、じゃが芋に焼き色がついたらウインナー、枝豆を加えて炒め合わせる。
- 4
お好みで仕上げにブラックペッパーやパセリを振っても♥
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コツ・ポイント
芋の加熱時間は、ご家庭の電子レンジによって調節してくださいね(*^^*)
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