パスタをゆでる。茹でている間に椎茸を食べやすい間に刻み、パスタをゆでている鍋に途中でほうれん草を茹でほうれん草も食べやすい大きさに切っておく。

熱したフライパンにサラダ油をひき、椎茸とほうれん草を炒め、茹で上がったパスタをいれ、混ぜ合わせる。

和風だしを振り入れ、塩こしょうで調味したあとに最後にしょうゆを振り掛ける。