作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、1cm角位に切り、水にさらしアク抜きをする。
- 2
りんごもよく洗い、1cm角位に切り、レモン又はライム汁を絞り、シナモンシュガーをふりかけ、軽く混ぜ、レンジで3分加熱する。
- 3
ホットケーキミックスに、卵、低脂肪乳又は牛乳を加え、よく混ぜる。
- 4
1の水を捨て、レモン汁又はライム汁を搾り、シナモンシュガーをふりかけ、軽く混ぜ、レンジで3分加熱する。
- 5
２．３．４．を合わせ、混ぜる。
- 6
炊飯ジャーの内釜に、チューブでバター1/3を薄く塗り、5を流し込み、炊飯スイッチを押す。
コツ・ポイント
りんごを加熱した時に出る汁も生地に入れるので、3では、固めの生地を作ります。
うちの炊飯ジャーの場合、「焼き」の機能があるので、パンやケーキが焼けるんですが、普通の炊飯ジャーの炊飯でも大丈夫です。
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