あまったお餅で！簡単みたらし団子
ＲＩＰ @cook_40028205
今度は硬くなりにくい作り方です!
2007/4改良版にしました～♪お餅があまったら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
大学いもを作ろうとしたら、お醤油を入れすぎてしまい、味見をしたら「みたらし団子」の味に・・・。そこで、お餅を使って作ってみました。
あまったお餅で！簡単みたらし団子
今度は硬くなりにくい作り方です!
2007/4改良版にしました～♪お餅があまったら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
大学いもを作ろうとしたら、お醤油を入れすぎてしまい、味見をしたら「みたらし団子」の味に・・・。そこで、お餅を使って作ってみました。
作り方
- 1
○の調味料を小鍋にかけて、沸かし、砂糖を溶かす。火を止めて水溶き片栗粉を入れ良くかき混ぜる。再び弱火にかけ、ダマにならないようによくかき混ぜてとろみを強めにつける。
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- 2
耐熱ボールにお餅と水小さじ１杯を入れて、600ｗで３分くらい（一部が膨らんで軟らかくなるまで。）ラップなしで加熱する。
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- 3
ここへ砂糖を入れ、麺棒に水をつけて、熱いうちにぺったんぺったんとおもちつきのようにつく。( 下から上に持ってくる感じで。）子供と楽しくやってもいいですね～♪
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- 4
ひとまとまりになるまで。
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- 5
手に片栗粉（あれば餅とり粉）をつけ、一口大に丸める。串にさして、1のタレをからめてできあがり。
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- 6
まりも0505さんが、焼色を付けて作ってくださいました。少し焼色をつけると更においしそう～♪
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コツ・ポイント
丸めるときに、皮を伸ばして一箇所に集めるように（肉まんの包み方）丸めると、見た目がきれいにできます。もちろん、上新粉やもち粉を使ってもいいですネ。タレのとろみは、火を入れる時間によっても変わってしまうので、強すぎたら水を入れて調節してください～。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439067
