鶏肉を切る。じゃがいもも食べやすく切っておく。

フライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイルをいれ香りがたってきたら鶏肉を炒める。あまり混ぜずにしっかり焼き色をつける。

火が通ったら取り出し、ローズマリーをちぎっていれ、じゃがいもを同じように表面をきつね色に焼く。

最後に鶏肉を戻しいれ塩をふりざっとあわせたら出来上がり。