日曜日に本番クリスマスだったので金曜日にまず23センチのスポンジケーキを2枚焼きました。土曜日朝に20センチのケーキをやきました。

土曜日の夜に23センチの1枚を二枚にスライスしました。あまりうまく出来なかったのでもう一枚はそのままで厚みを出しました。結果的にはそのほうが食べ応えがあってよかったみたい

一番下にスライスしていないスポンジをしいてゆるめにホイップしたクリームをたっぷり。イチゴスライスを全面に乗せてその上にまたクリームのせてからスライススポンジの1枚目をのせる

クリーム→スライスした桃→クリーム→スライスしてある残りのスポンジを。
全体にクリームをざっとデコレーションをして下の部分が出来上がり。（後からデコレーションするので簡単に、でもスポンジが出ないくらいに）

20センチの方は2枚にスライスしてクリーム→イチゴスライス→クリームの順にはさみスポンジをのせる。これも表面にざっとデコレーションをします

このサイズ以上だと冷蔵庫に入らないので限界かな～。表面が（出来るだけ）乾かないように覆いをして冷蔵庫で当日を待ちます