とろとろ♪かぶのそぼろ煮

とろとろ♪かぶのそぼろ煮-レシピのメイン写真

とろとろ♪かぶのそぼろ煮

yummysunny @yoko_an

とろりとしたひき肉のそぼろあんかけをかけたかぶの煮物です♪
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かぶが安かったので。

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かぶが安かったので。

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材料

２皿分

かぶ 3個
ひき肉（なんでも） 100グラムくらい
チューブのおろし生姜 3センチくらい
【煮汁】
○水 300cc
○醤油大さじ1.5
◯酒大さじ1
○砂糖大さじ1/2
○だしの素小さじ1
水溶き片栗粉水大さじ1＋片栗粉大さじ1

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作り方

1
かぶはたわしでよく洗う。（葉の部分に汚れがあるのでそこも綺麗に。）
少し葉を残し、皮を剥かずに4等分にする。
2
フライパンに少量の油を熱し、ひき肉と生姜を入れて、ぽろぽろになるまで炒める。
3
かぶを入れて油を回し、◯を入れる。
4
落し蓋をして弱火で12分くらい煮る。
5
かぶを先に盛り付け、
6
ひき肉とつゆに水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
2分くらいじっくりよく練ると、
水っぽくならないあんができます♪
7
かぶにあんをかけて出来上がり。
（※かぶの葉を散らしました。）
8

※あんがたっぷりなので余るかも知れません。
私はそれを翌日麺類にかけて食べたりします♪

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yummysunny @yoko_an

2006/12/12 21:12に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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このレシピのキーワード

煮物そぼろかぶひき肉酒

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