サツマイモのチーズ焼き
まめぃず @cook_40027219
ほくほくサツマイモ、甘くてクリーミーです。
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたレシピをヘルシーにアレンジしました。元は豆乳ではなく牛乳、パン粉の上にバターを散らしていたと思います。
サツマイモのチーズ焼き
ほくほくサツマイモ、甘くてクリーミーです。
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたレシピをヘルシーにアレンジしました。元は豆乳ではなく牛乳、パン粉の上にバターを散らしていたと思います。
作り方
- 1
サツマイモは良く洗い、皮のまま７ミリほどの輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 2
直火＆オーブンOKのグラタン皿にサツマイモと豆乳、バター、塩を入れてサツマイモが柔らかくなって汁気が少なくなるまで煮る。
- 3
モッツァレラチーズを薄切りにして全体に散らし、塩コショウする。その上にパン粉を多めに乗せて、220℃のオーブンで色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
調整豆乳を使うことで甘い感じになると思います。もちろん豆乳ではなく牛乳でも美味しいと思います。モッツァレラの代わりにピザ用チーズでも☆(その場合は最後の塩コショウはいらないと思います)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439162
