玉ねぎを半分にして薄切り、キャベツは千切り、しいたけはみじん切りにして　１のなべに入れ、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで　煮込む

チーズを2枚重ねて　5ｍｍ位に切って置く。
豚ばら肉は５ｃｍ位に切り、3～4枚を重ね、その間にチーズを　挟む。重ねたら　手で揉むようにして　肉を馴染ませる。

大葉はみじん切りにしておき、トレイに　●を混ぜ合わせる。

豚肉を４のトレイにて　手で付け合せていく

５の肉を　フライパンに油（分量外）を軽くひき、並べて 両面を焼き色が付くように強火で焼く。

両面焼き色が付いたら、１のつゆを　お玉一杯分くらいをフライパンに回し入れ、ふたをして　中火で　肉に火が通るよう　少し煮込む。