★白菜＆ベーコンの卵とじ★中華風

Name: ★白菜＆ベーコンの卵とじ★中華風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 １／４株程度; ベーコン ３，４枚; 卵 1～２個; 塩コショウ 少々; 中華だし（顆粒やウェイパー） 小匙１－２

残り物処分にどうぞ。ノンオイルで簡単10分料理（笑）。
このレシピの生い立ち
残り野菜を使って簡単な炒め物を作りたくて。油を使わずベーコンの脂分と白菜の水分で、いい感じになったので。

材料

2人分

1

ベーコンは1センチ幅に切る。白菜も２，３センチ程度に切る。
卵は割りほぐす。
2

テフロンのフライパンにベーコンをいれ、炒める。すぐに白菜も入れ、一緒に炒める。ベーコンの油と白菜の水分があるので油不要。塩コショウをし、中華だしも入れて、しんなりしてきたら、溶き卵を全体にまわしいれて、ささっと炒める。
3
お弁当に入れてもＯＫ。お手軽10分料理です。
4

中華風ではなく、洋風バージョンとして。チーズウインナーを使ってみてください。塩コショウのみでその他調味料要らず。美味しい洋風炒め物になりますよ♪