羊肉じゃが
変わりダネ肉じゃがはいかが？ラム肉OKな酒飲みさんに特にお薦め！！piyo_piyoのここ最近で断トツうまうまレシピ！♪♪
このレシピの生い立ち
アカデミー第三回目課題の提出レシピ。でも、piyoつぼレシピとなりました〜。ビールやっ！ビールをもっと持って来んか〜いっ！！（お酒はビールか、焼酎、白ワインが似合うかな。）
羊肉じゃが
変わりダネ肉じゃがはいかが？ラム肉OKな酒飲みさんに特にお薦め！！piyo_piyoのここ最近で断トツうまうまレシピ！♪♪
このレシピの生い立ち
アカデミー第三回目課題の提出レシピ。でも、piyoつぼレシピとなりました〜。ビールやっ！ビールをもっと持って来んか〜いっ！！（お酒はビールか、焼酎、白ワインが似合うかな。）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗います。皮はむかず、芽が出ていたら取る。一口サイズくらいに切り、面取り、水につけておきます。人参は乱切り。たまねぎはスライスして水にさらしておきます。(a)を合わせておきます。
- 2
今回じゃがいも（レッドアンデス）、人参（金時人参）使用。赤い赤い！
-
- 3
お鍋にサラダ油と、おしつぶしたにんにくを入れ火に掛けます。充分熱が回ったら、じゃがいもと人参を入れて全体に油がからむように炒めます。
- 4
ラム肉を(3)の上に固まらないように入れて、(1)で調味した(a)を加えます。
- 5
あくを取りながら、じゃがいもに火が通るまで煮ます。
- 6
器に盛付け、(1)のたまねぎをてんこ盛り！して出来上がりです♪
コツ・ポイント
ジャポネ的煮物の恋人（笑）みりんとお酒使用〜♪最後に乗っける薬味はわけぎでもショウガでもお好みで！後、バターをひとかけら加えてもグッド！（わたし的には、具材はシンプルにラム・じゃがいも・人参。薬味はあまり水にさらしてないたまねぎスライスが似合うと思いました♪♪分量、お肉がもっと多くてもいいな！）
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