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れんこんサラダ
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れんこんサラダ-レシピのメイン写真

れんこんサラダ

Mepignol
Mepignol @cook_40029422

ごま油とごまペースト・マヨネーズで和えたシンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
一人暮らししていたときによく作って食べていました。

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Mepignol
Mepignol @cook_40029422

ごま油とごまペースト・マヨネーズで和えたシンプルなサラダです。
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材料

2人分
  1. れんこん 200g程度
  2. マヨネーズ 大さじ4
  3. 白練りごま 小さじ1
  4. 塩 ひとつまみ~
  5. ごま油 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    れんこんは好みの厚さにスライスして酢水でシャキシャキが残る程度に茹でます。

  2. 2

    茹で上がったら流水でぬめりをとり、水気を切っておきます。

  3. 3

    マヨネーズ・白練りごま・塩を味を見ながら良く混ぜ、2と和えます。

  4. 4

    最後にごま油をふりかけひと混ぜして、白ごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

茹ですぎないのがおいしいです。

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Mepignol
Mepignol @cook_40029422
2006/12/12 10:48に公開
いもーれ。島人と私の食生活。
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