豚薄切り肉のコロコロボール♪

rey*
rey* @cook_40029424

子供が食べやすい薄切り肉を使った、見た目も可愛い1品です。お肉に下味をつけるので冷めてもとても美味しいです。お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
お兄ちゃんがうずらが大好きでお弁当におかずとして入れたかったので肉を巻いてみました。弟は卵が嫌いなので同じような形のプチトマトで作ってみたところ、大好評でした^^ 

豚薄切り肉のコロコロボール♪

子供が食べやすい薄切り肉を使った、見た目も可愛い1品です。お肉に下味をつけるので冷めてもとても美味しいです。お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
お兄ちゃんがうずらが大好きでお弁当におかずとして入れたかったので肉を巻いてみました。弟は卵が嫌いなので同じような形のプチトマトで作ってみたところ、大好評でした^^ 

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 12枚
  2. うずらの卵 6個
  3. プチトマト 大きめ6個
  4. にんにく 1かけ
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルににんにくのすりおろしと料理酒・醤油を入れてあわせ、豚薄切り肉を入れて下味をつける。

    プチトマトは揚げた時に裂けない様に切り込みを入れておく。

  2. 2

    下味をつけた肉をまな板の上に広げてはじからうずらを巻いていく。丸くなるように卵がはみ出ないように巻く。(プチトマトも同様に)

  3. 3

    片栗粉をまぶし、180℃の油でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

片栗粉は揚げる寸前にまぶしましょう。片栗粉をまぶしたあと時間をおくとべちょっとなります。
巻くのに手間がかかりますが、子供うけのいい一品です。

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男の子二人のママです.。 お菓子作り・パン作り・おかずなどいろいな美味しい物を作る事が大好き☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ 手作りの向こうにある笑顔を楽しみに日々頑張ってます♪ 雑貨・布小物・ガーデニングもコツコツと頑張っています。 (写真は木材で作ったホテル風キーホです)*つくれぽ掲載・コメント…遅れてます。必ずお伺いしますので気長に待って下さいね。
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